大阪、八尾でニーズに合った鰻を小ロットで販売
大阪・八尾の鰻専門店「五ヶ瀬川水産」。近年、鰻の価格と供給は決して安定しているとは言えません。しかし不安定な時代だからこそ、高品質の鰻を安定して共有することが我々の使命だと考えます。
難しい挑戦を可能にするのは、五ヶ瀬川水産だからこその底力。また「鰻の可能性を開拓したい」という企業様からのお話や、ご提案なども積極的に承っております。
現状に甘んじず、出来ることを常に模索し、進化させる。それが五ヶ瀬川水産のプライドです。
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例えば個人の飲食店において、鰻の仕入れは慎重に検討されます。決して安くはない商品だからこそ、ロスを懸念されるのは当たり前。だからこそ、五ヶ瀬川水産では扱いやすい小ロットでの販売、技術と企業努力で価格変動からの影響を回避するなど、小回りの効く対応でニーズにお応えします。お客様の悩みから、新たな可能性につなげる力。それが五ヶ瀬川水産の対応力です。
五ヶ瀬川水産の始まりは鰻屋です。高品質の鰻を取り扱うのは当たり前。質の良い鰻を美味しく昇華させる技術が五ヶ瀬川水産の強みでもあります。 代々継承する炭火の手焼きという技術で焼き上げ、急速冷凍することで常に美味しい鰻をご提供しています。
毎年のように変動する鰻の価格。その不安定さからか、食卓から鰻の姿はなくなりつつあるように感じます。卸売りを通じて、鰻をより身近な存在に取り戻す為、五ヶ瀬川水産では美味しい鰻の安定供給から支えていきたいと考えています。
固定概念にとらわれず鰻の可能性を探求し続けることも、五ヶ瀬川水産の使命です。弊社の姿勢に賛同いただき、一緒に鰻文化発展に貢献してくれるビジネスパートナーのオファーもお待ちしております。
